Archiwum 05 kwietnia 2020

pn	wt	sr	cz	pt	so	nd
30	31	01	02	03	04	05
06	07	08	09	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	01	02	03

Składniki:

kotlety schabowe: 3-4 szt, ziemniaki młode: 0,5-1 kg, ogórek zielony 1-2 sztuki, śmietana, koperek, jajko, bułka tarta, sól, pieprz

Sposób wykonania:

Kotlety dokładnie roztłuc tłuczkiem, odwracając co jakiś czas. Grubość kotletów powinna mieć około 5 mm. Oprószyć mięso solą i pieprzem, odstawić. Jajko dobrze roztrzepać widelcem w głębokim talerzu. Do drugiego talerza wsypać mąkę, a do trzeciego bułkę tartą.

Obtaczać kotlety w mące, następnie zanurzać w jajku i na koniec panierować w bułce tartej. Zawsze strząsać nadmiar panierki. W dużej patelni rozgrzać olej i kłaść kotlety na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na złocisty kolor na niedużym ogniu.

Ogórki umyć, obierać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki. Przełożyć pokrojone ogórki do miski, dodać śmietanę i posiekany kopertek. Doprawić, solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać. Wstawiam do lodówki na ok. 15 minut.

Smacznego!

Schabowy z ziemniakami i mizeria ze śmietaną - dyskusje na Garnek.pl

Zdjęcie pochodzi ze strony: http://www.garnek.pl/

Zupa pomidorowa - składniki:

ok. 1/2 kg kurczaka (udka), 2 marchewki średniej wielkości, 2 marchewki średniej wielkości, 1 pietruszka średniej wielkości, ok. 100 g korzenia selera, por, 200 g koncentratu pomidorowego gęstego (ze słoiczka) lub 250 g koncentratu pomidorowego rzadkiego (z kartonika, butelki), 200 ml śmietany 18 proc., 2 litry wody, sól, pieprz, liść laurowy, posiekana natka pietruszki, makaron lub ryż,

Zupa pomidorowa - krok po kroku:

Starannie umyte udka kurczaka wkładamy do garnka i zalewamy wodą (1 litr). Gotujemy nad małym ogniem. Dodajemy łyżeczkę soli. Po 5-10 minutach dolewamy resztę wody (1 litr). Solimy wodę ponownie i gotujemy całość na większym ogniu. Podczas procesu gotowaniu wywaru, wyciągamy łyżką cedzakową tzw. szumowiny. Usuwanie szarej lub białej piany z powierzchni jest konieczne, ponieważ może zepsuć smak zupy. Dodajemy pokrojone marchewki, pietruszkę, selera, pora i liść laurowy. Całość możemy delikatnie posolić i popieprzyć. Całość gotujemy przez 20 minut. Wyjmujemy mięso. Teraz czas na pomidory. Dodajemy je sparzone i bez skórki. Z pomidorami możemy dodać odrobinę przecieru pomidorowego, ok. 1-2 łyżki. Zmniejszamy ogień i dodajemy śmietanę, którą najpierw trzeba zaprawić. Wymieszaj wcześniej śmietanę z 2-3 łyżkami zimnej wody i z gorącym wywarem (ok. 1/3 szklanki). Pamiętaj, aby gorący wywar dodawać do śmietany stopniowo. Dodajemy makaron lub ryż. Całość doprawiamy pieprzem. Wrzucamy posiekaną natkę pietruszki.

Smacznego!

Zupa pomidorowa z ryżem - przepis składniki i przygotowanie - Zupy ...

Zdjęcie pochodzi ze strony: https://polki.pl/

Składniki:

450 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 230 g masła, zimnego, 100 g cukru pudru, 1 jajko, szczypta soli,

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na kruchy spód wyrobić (w malakserze lub ręcznie – siekając nożem masło i dodając pozostałe składniki, zagnieść), do momentu kiedy ciasto zacznie formować kruszonkę. Przełożyć do naczynia. Przykryć folią, schłodzić w lodówce przez 30 minut.

Po wyjęciu ciasta z lodówki połowę kruszonki wysypać do blaszki o wymiarach 22 x 32 cm, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Lekko wylepić ciastem spód. Na spód wyłożyć zawartość dwóch słoików jabłek prażonych, wyrównać. Na górę wysypać równo pozostałą kruszonkę.

Przygotowane ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 175ºC – 180ºC i piec około 60 minut, do zarumienienia. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Uwaga: schłodzone ciasto lepiej się kroi.

Smacznego .

Pyszna szarlotka - Przepis | Dr. Oetker

Zdjęcie pochoodzi ze strony: https://www.oetker.pl/

Smaczna Kuchnia

Kalendarz

Kategorie postów

Archiwum